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Heute

  • Food for Thought: Wirkungsdinner

    Einladung zum Wirkungs-Dinner des Ernährungsrats Liebe Engagierte und Interessierte im Ernährungsrat Metropolregion Hamburg e. V., am 5. Mai von 18 bis 20 Uhr laden wir euch herzlich ein, um gemeinsam […]

  • Schnippeldisko beim Asphaltsprenger

    PARKS Gelände Bullerdeich 6, Hamburg

    Weniger Asphalt und mehr Raum für Natur und Mensch in der Stadt Ein Stadtnatur-Festival für alle, zum Sehen, Staunen, Selbermachen und mit ganz viel Live-Musik, Open-Air und kostenfrei auf dem […]

  • Das Meer auf dem Teller ohne Fisch: Praxis-Workshop Kochen mit Algen

    Alte Schmiede Ottensen Bahrenfelder Str. 205, Hamburg, Germany

    Kochen mit Algen für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Einladung zum Praxis-Workshop für Mitglieder, Aktive und Interessierte Durch die weltweite Überfischung der Meere werden die Ernährungsempfehlungen in Bezug auf den Fischverzehr zunehmend […]

  • Kulturfutter is back – Rette, schnibbel und koche mit uns …

    Christianswiese Ottenser Marktpl. 6, Hamburg

    Einrichten & Vorbereiten, kulturfutter Küche Endlich ist es wieder soweit, das altonale kulturfutter ist zurück. Helfe mit beim Verwenden statt Verschwenden. Zusammen mit der Hamburger Tafel, foodsharing und DIE2CHEFS retten wir gemeinsam Lebensmittel vor der Tonne und kochen für alle. Die Vorbereitungen beginnen am Donnerstag, den 11. Juni ab 13 Uhr in der altonale kulturfutter […]

  • Brunch-Talk: Wie erreichen wir nachhaltige Schulverpflegung in ganz Hamburg?

    Stadtteilschule Niendorf Paul-Sorge-Str. 133-135, Hamburg

    Schüler*innen tischen hausgemacht Leckeres und Nachhaltiges auf. Gäste aus Politik, Zivilgesellschaft & Catering wandern nach kurzem Auftakt paarweise zu Gesprächen von Tisch zu Tisch. Ziel ist, Aktivitäten in Bürgerschaft & […]

  • Vom Wachstum zum Wandel: „The Cost of Growth“ und die wahren Kosten unserer Ernährung

    Abaton Kino Allende Platz 3, Hamburg, Hamburg, Germany

    "The Cost of Growth": Film mit Nachbesprechung über die verborgenen Kosten unserer Ernährung Der Ernährungsrat Metropolregion Hamburg plant für den 30. Juni 2026 einen  öffentlichen Filmabend mit der Dokumentation „The Cost of Growth“ von Lena Hartog und Anuna De Wever. Der Film beleuchtet die Schattenseiten des Wachstumsparadigmas und zeigt, wie extraktive, kapitalistische Ökonomien Menschen und […]

  • Workshop: Einführung in die Fermentation von Gemüsen

    Life Hamburg Campusküche Werner-Otto-Straße 21-27, Hamburg, Germany

    Am 22. und 23. August öffnet der LIFE HAMBURG Campus in Bramfeld seine Türen – und wir sind mit einem Fermentations-Workshop dabei. Die Fermentation von Gemüse ist eine alte Methode, […]

    Kostenlos

  • Ernährungsrat-Treffen zu Lebensmittelverschwendung

    Lebensmittelverschwendung reduzieren – Forderungen schärfen, Wirkung entfalten Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger Hebel für die Ernährungswende und den Klimaschutz. Weltweit verursacht Food Loss and Waste nach Angaben des IPCC 8 bis […]

  • Ernährungsrat-Treffen zur Ernährungswirtschaft

    Treffen für Mitglieder, Aktive und Interessierte Weitere Infos folgen. Bitte vormerken: Vorläufige Planung der Treffen für Mitglieder, Aktive und Interessierte im Jahr 2026, jeweils dienstags: 2. Juni, 1. September, 3. November und 1. Dezember.