Lebensmittelverluste entstehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – nicht nur in privaten Haushalten. In der Veranstaltung möchten wir mit der Expertin Prof. Dr. Nina Langen (Leiterin des Fachgebiets Bildung für nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft der Technischen Universität Berlin) systematisch beleuchten, wo und warum Lebensmittelüberschüsse entstehen und welche konkreten Handlungsansätze es zur Reduktion gibt. Die Veranstaltung dient […]