Bio kann jeder – Einladung zum Workshop Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt in Hamburg stetig an. Verbindliche Vorgaben für einen Mindest-Bio-Anteil werden aktuell diskutiert. Wie […]
Einladung zum Wirkungs-Dinner des Ernährungsrats Liebe Engagierte und Interessierte im Ernährungsrat Metropolregion Hamburg e. V., am 5. Mai von 18 bis 20 Uhr laden wir euch herzlich ein, um gemeinsam […]
Weniger Asphalt und mehr Raum für Natur und Mensch in der Stadt Ein Stadtnatur-Festival für alle, zum Sehen, Staunen, Selbermachen und mit ganz viel Live-Musik, Open-Air und kostenfrei auf dem […]
Die Hamburger Ernährungsstrategie. Eine Chance für Veränderung. Die Hamburger Bürgerschaft hat im Mai 2024 ein Ersuchen zur Erarbeitung einer Hamburger Ernährungsstrategie und zur Fortschreibung eines Agrarpolitischen Konzeptes beschlossen und den […]
Kochen mit Algen für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Einladung zum Praxis-Workshop für Mitglieder, Aktive und Interessierte Durch die weltweite Überfischung der Meere werden die Ernährungsempfehlungen in Bezug auf den Fischverzehr zunehmend […]
Einrichten & Vorbereiten, kulturfutter Küche Endlich ist es wieder soweit, das altonale kulturfutter ist zurück. Helfe mit beim Verwenden statt Verschwenden. Zusammen mit der Hamburger Tafel, foodsharing und DIE2CHEFS retten […]
Schüler*innen tischen hausgemacht Leckeres und Nachhaltiges auf. Gäste aus Politik, Zivilgesellschaft & Catering wandern nach kurzem Auftakt paarweise zu Gesprächen von Tisch zu Tisch. Ziel ist, Aktivitäten in Bürgerschaft & Senat für eine nachhaltige Schulverpflegung in ganz Hamburg voranzubringen. Mit dem Ziel, Aktivitäten in Bürgerschaft und Senat für eine nachhaltige Schulverpflegung in ganz Hamburg voranzubringen, […]
"The Cost of Growth": Film mit Nachbesprechung über die verborgenen Kosten unserer Ernährung Der Ernährungsrat Metropolregion Hamburg plant für den 30. Juni 2026 einen öffentlichen Filmabend mit der Dokumentation „The […]
Am 22. und 23. August öffnet der LIFE HAMBURG Campus in Bramfeld seine Türen – und wir sind mit einem Fermentations-Workshop dabei. Die Fermentation von Gemüse ist eine alte Methode, […]
Lebensmittelverschwendung reduzieren – Forderungen schärfen, Wirkung entfalten Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger Hebel für die Ernährungswende und den Klimaschutz. Weltweit verursacht Food Loss and Waste nach Angaben des IPCC 8 bis […]