Wie gestalten wir unsere Ernährung zukunftsfähig, lokal und global? Einladung zum Vortrag & Kochevent mit Njathi Kabui Dienstag, 7.Oktober 2025, 18 bis 20 Uhr Alte Schmiede Ottensen, Bahrenfelder Str. 205, 22765 Hamburg Wie kann Ernährung lokal und global gerechter, gesünder und nachhaltiger gestaltet werden? Der kenianisch-amerikanische Koch, Aktivist und Biobauer Njathi Kabui verbindet Kochen mit […]
Einladung zum Austausch mit der AG „Die essbare Stadt“, die Teil des Ernährungsrates Köln Wir möchten ein moderiertes Online-Gespräch durchführen. Herzlich eingeladen sind die Mitglieder des Ernährungsrats und die verschiedenen Akteure der „Essbaren Stadt”. Zum Hintergrund: Der ER HH wurde zu Beginn dieses Jahres gegründet. Am 1. Juli organisierte die AG „Essbare Stadt” ein erstes […]
Es ist Zeit für eine leckere Challenge! Bei "Woche Ohne Fleisch" laden wir dich ein, eine Woche lang spannende pflanzliche und vegetarische Gerichte zu testen. Das ist deine Chance, deinen Speiseplan mal wieder aufzupeppen. Lass dich von neuen Geschmackserlebnissen überraschen und entdecke, wie vielseitig, einfach und lecker eine Ernährung mit weniger Fleisch sein kann. Probier’s […]
Am 2. Dezember findet der Mitgliederversammlung statt. Alle Mitglieder erhalten rechtzeitig alle Unterlagen.
Lebensmittelverluste entstehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – nicht nur in privaten Haushalten. In der Veranstaltung möchten wir mit der Expertin Prof. Dr. Nina Langen (Leiterin des Fachgebiets Bildung für nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft der Technischen Universität Berlin) systematisch beleuchten, wo und warum Lebensmittelüberschüsse entstehen und welche konkreten Handlungsansätze es zur Reduktion gibt. Die Veranstaltung dient […]
Gepflegte SAAT ist ein hohes GUT Liebe Gärtner*innen und Gartenaktive, Liebe Hamburger Nachhaltigkeits-Interessierte, nach diesem Motto laden wir Euch auch in diesem Jahr wieder zum Event der Hamburger Gartenszene ein, […]
Am 3. März findet der Mitgliederversammlung statt. Alle Mitglieder erhalten rechtzeitig alle Unterlagen.
Hering, Lachs, leere Meere. Wie können wir die Fischkonsumwende schaffen? Online Dialog Gemeinsam mit Brot für die Welt und Fair Oceans lädt Essen mit Zukunft e. V. zum End of Fish Day ein. Welche Rolle spielt die weltweite Überfischung für die marinen Ökosysteme und die globale Ernährungssicherheit? Und was hat Fischmehl als Basis der Futtermittel […]
Sa. 18. April 2026, 10.30-12 Uhr – im Gymnasium Lerchenfeld, Hamburg Das diesjährige Motto Zukunft. Macht. Sinn! knüpft an die Hoffnung an, die viele Hamburger:innen durch ihr JA für eine ökologisch-nachhaltigere und sozial-gerechte Zukunft zum Ausdruck gebracht haben. Wir freuen uns darauf, am Samstagvormittag mit den Menschen über die Ernährungsstrategie und die Themen zu sprechen, die […]
Bio kann jeder – Einladung zum Workshop Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt in Hamburg stetig an. Verbindliche Vorgaben für einen Mindest-Bio-Anteil werden aktuell diskutiert. Wie lässt sich regionales Bio in der Hamburger Kita- und Schulverpflegung am besten realisieren? Wie müssen Lieferantenbeziehungen aufgestellt sein, um die regionalen Wertschöpfungsketten zu stärken und […]