Bio kann jeder – Einladung zum Workshop Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt in Hamburg stetig an. Verbindliche Vorgaben für einen Mindest-Bio-Anteil werden aktuell diskutiert. Wie […]
Einladung zum Wirkungs-Dinner des Ernährungsrats Liebe Engagierte und Interessierte im Ernährungsrat Metropolregion Hamburg e. V., am 5. Mai von 18 bis 20 Uhr laden wir euch herzlich ein, um gemeinsam […]
Weniger Asphalt und mehr Raum für Natur und Mensch in der Stadt Ein Stadtnatur-Festival für alle, zum Sehen, Staunen, Selbermachen und mit ganz viel Live-Musik, Open-Air und kostenfrei auf dem […]
Die Hamburger Ernährungsstrategie. Eine Chance für Veränderung. Die Hamburger Bürgerschaft hat im Mai 2024 ein Ersuchen zur Erarbeitung einer Hamburger Ernährungsstrategie und zur Fortschreibung eines Agrarpolitischen Konzeptes beschlossen und den […]
Kochen mit Algen für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Einladung zum Praxis-Workshop für Mitglieder, Aktive und Interessierte Durch die weltweite Überfischung der Meere werden die Ernährungsempfehlungen in Bezug auf den Fischverzehr zunehmend […]
Einrichten & Vorbereiten, kulturfutter Küche Endlich ist es wieder soweit, das altonale kulturfutter ist zurück. Helfe mit beim Verwenden statt Verschwenden. Zusammen mit der Hamburger Tafel, foodsharing und DIE2CHEFS retten wir gemeinsam Lebensmittel vor der Tonne und kochen für alle. Die Vorbereitungen beginnen am Donnerstag, den 11. Juni ab 13 Uhr in der altonale kulturfutter […]
Schüler*innen tischen hausgemacht Leckeres und Nachhaltiges auf. Gäste aus Politik, Zivilgesellschaft & Catering wandern nach kurzem Auftakt paarweise zu Gesprächen von Tisch zu Tisch. Ziel ist, Aktivitäten in Bürgerschaft & […]
"The Cost of Growth": Film mit Nachbesprechung über die verborgenen Kosten unserer Ernährung Der Ernährungsrat Metropolregion Hamburg plant für den 30. Juni 2026 einen öffentlichen Filmabend mit der Dokumentation „The Cost of Growth“ von Lena Hartog und Anuna De Wever. Der Film beleuchtet die Schattenseiten des Wachstumsparadigmas und zeigt, wie extraktive, kapitalistische Ökonomien Menschen und […]
Am 22. und 23. August öffnet der LIFE HAMBURG Campus in Bramfeld seine Türen – und wir sind mit einem Fermentations-Workshop dabei. Die Fermentation von Gemüse ist eine alte Methode, […]
Lebensmittelverschwendung reduzieren – Forderungen schärfen, Wirkung entfalten Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger Hebel für die Ernährungswende und den Klimaschutz. Weltweit verursacht Food Loss and Waste nach Angaben des IPCC 8 bis […]