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SUMMARY:Mitgliedertreffen und Interessierten-Treffen
DESCRIPTION:Am 7.10. von 16.30 bis 18 Uhr gibt es die Gelegenheit\, den Ernährungsrat Metropolregion Hamburg besser kennenzulernen. Wir stellen unsere Ziele und unsere Arbeit vor und freuen uns\, neue Mitglieder und Interessierte zu begrüßen. Eingeladen sind alle Mitglieder und alle\, die daran interessiert sind\, sich zukünftig im Ernährungsrat zu engagieren. \nIm Anschluss an das Mitgliedertreffen laden wir gemeinsam mit der Agrar Koordination zu einem Vortrag und Kochevent mit dem kenianisch-amerikanischen Koch\, Aktivist und Biobauer Njathi Kabui ein (siehe Einladung unten). \nWir freuen uns über Anmeldungen zum Mitgliedertreffen bis zum 2. Oktober an post@ernaehrungsrat-hamburg.de.\nFür das Kochevent ist eine separate Anmeldung unter folgendem Link nötig!\nFür alle mit wenig Zeit ist es möglich\, sich nur für das Mitgliedertreffen oder nur für das Kochevent anzumelden. \nHerzliche Grüße!
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SUMMARY:Food for Future
DESCRIPTION:Wie gestalten wir unsere Ernährung zukunftsfähig\, lokal und global?\nEinladung zum Vortrag & Kochevent mit Njathi Kabui\nDienstag\, 7.Oktober 2025\, 18 bis 20 Uhr\nAlte Schmiede Ottensen\, Bahrenfelder Str. 205\, 22765 Hamburg \nWie kann Ernährung lokal und global gerechter\, gesünder und nachhaltiger gestaltet werden? \nDer kenianisch-amerikanische Koch\, Aktivist und Biobauer Njathi Kabui  verbindet Kochen mit politischem Engagement – er nennt es Afro Futuristic Conscious Cuisine. In den USA engagiert er sich für urbane ökologische Landwirtschaft\, in Kenia gründete er das Food Literacy and Sustainability Center (Folsuc) – ein Zentrum für agrarökologischen Landbau\, Saatgutvielfalt und Wissenstransfer. \nIn seinem Vortrag wird er globale Perspektiven auf Ernährungssouveränität\, Agrarökologie und bewusstes Essen eröffnen. Der Ernährungsrat Hamburg und die Agrar Koordination ergänzen diese Impulse um lokale Erfahrungen und Ansätze.\nEin Abend für alle\, die Ernährung nicht nur als Genuss\, sondern auch als Frage von Gerechtigkeit\, Nachhaltigkeit und Zukunft verstehen. \nDie Agrar Koordination und der Ernährungsrat Hamburg laden gemeinsam zu diesem kulinarischen und inspirierenden Abend ein. Der Teilnahmebetrag (inklusive Speisen und 1 Getränk) beträgt 20 Euro / Person. \nAnmeldung bitte bis zum 02.10.2025: https://agrarkoordination.de/aktuelles/anmeldung/ \nBitte überweisen Sie den Betrag von 20 Euro bis zum 02.10.2025 auf folgendes Konto:\nForum für Internationale Agrarpolitik e.V. (Agrar Koordination)\nGLS Bank\, DE 29 4306 0967 2029 5635 00\nStichwort: Food for Future \n 
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SUMMARY:Die Essbare Stadt: Was kann Hamburg von Köln lernen? - Online
DESCRIPTION:Einladung zum Austausch mit der AG „Die essbare Stadt“\, die Teil des Ernährungsrates Köln\nWir möchten ein moderiertes Online-Gespräch durchführen. \nHerzlich eingeladen sind die Mitglieder des Ernährungsrats und die verschiedenen Akteure der „Essbaren Stadt”.\nZum Hintergrund: Der ER HH wurde zu Beginn dieses Jahres gegründet. Am 1. Juli organisierte die AG „Essbare Stadt” ein erstes Treffen mit Akteuren. Wir haben festgestellt\, dass es Bedarf für mehr gibt\, weshalb wir jetzt Schritt für Schritt mehrere Treffen planen. \nHamburg kann viel von Köln lernen! Anstatt eines internen Gesprächs möchten wir die beteiligten Akteure einladen und den Lernprozess von Anfang an breiter aufstellen. \nIn Köln wurde beispielsweise 2018 ein Aktionsplan „Essbare Stadt Köln” erstellt. Sehr lesenswert! Darüber möchten wir mehr erfahren. Zudem stellt sich die Frage: Was ist seitdem passiert? Welche guten Entwicklungen sollten wir übernehmen und welche Fehler ließen sich vermeiden? \nWann: 16. Oktober 2025 – 18:00-19:00 Uhr\nWo: Der Termin findet online statt\, hier den Link\nAnmeldung: Bitte schreibe eine formlose E-Mail an post@ernaehrungsrat-hambrug.de. Eventuelle Fragen können gerne vorab gestellt werden.
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SUMMARY:Woche ohne Fleisch
DESCRIPTION:Es ist Zeit für eine leckere Challenge! Bei „Woche Ohne Fleisch“ laden wir dich ein\, eine Woche lang spannende pflanzliche und vegetarische Gerichte zu testen. Das ist deine Chance\, deinen Speiseplan mal wieder aufzupeppen. Lass dich von neuen Geschmackserlebnissen überraschen und entdecke\, wie vielseitig\, einfach und lecker eine Ernährung mit weniger Fleisch sein kann. Probier’s einfach mal aus! \nSchon ein paar Tage ohne Fleisch können enorme positive Auswirkungen auf Umwelt\, Tiere und Klima haben. Neugierig\, was eine ganze Woche ohne Fleisch bewirken kann? Lies weiter und erfahre mehr! \nWageningen University & Research (WUR) hat das Sparpotenzial der Eine Woche Ohne Fleisch für uns ausgerechnet. Um eine so realistische Einschätzung wie möglich zu treffen\, gehen ihre Berechnungen davon aus\, dass Fleisch durch Ersatzprodukte wie Eier\, Hülsenfrüchte\, Nüsse\, Samen\, Fleischersatz wie vegetarische Burger und ähnliche Alternativen zu Fleisch ersetzt werden. Im Bericht der WUR lassen sich die verschiedenen Sparpotenziale nachlesen\, die sich durch den Verzicht auf Fleisch einmal pro Woche und an sieben Tagen der Woche ergeben. Lies dir HIER die komplette Studie durch! \nAuf der Website gibt es praktische und leckere Rezepte\, die dir dabei helfen\, dich unter der Woche vegetarisch oder flexitarisch zu ernähren. Die Zeit vergeht wie im Flug\, wenn man Spaß hat! \nWoche ohne Fleisch ist eine Initiative von NAHhaft e.V.
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SUMMARY:Mitgliederversammlung ER HH
DESCRIPTION:Am 2. Dezember findet der Mitgliederversammlung statt. Alle Mitglieder erhalten rechtzeitig alle Unterlagen.
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